创业园 | 他“变”出一张神奇的餐桌

根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》，2018年中国餐饮市场规模已达42716亿元，首次突破“四万亿”规模。从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间，破万亿时间越来越短。 

  陈照军说这些数据让他创业之心更迫切，仿佛看到了一座待开发的金矿，因为“只要有人就有人吃饭，有人吃饭就会有餐厅，有餐厅就要有餐桌”。终于，他做了一个决定，专攻智能餐桌项目。因技术人才考虑2013年3月，陈照军南下深圳创办了石代智能餐桌研发中心，2015年又创办了深圳市石代科技有限公司。”坐在龙华高档写字楼办公室里，陈照军很感慨：“做科技产品深圳才是最好的创业地，深圳的人才、创业氛围、都很好，周围基本都是跟科技相关的配套企业，到处都是年轻人，工作效率非常高。”

  记者参观了陈照军研发的新品“5D引流餐桌”。这张桌子从表面看与普通餐桌无异，待头顶上的投影亮起，用手触动桌面，一切发生了改变。桌面变成了一个大型虚拟操作页面，设置有娱乐、点菜、游戏等多个按钮。只要在各个按钮上挥一挥手就可以实现瞬间切换。

  “吃饭是一种重要的社交场景，在上菜之前人们可以通过餐桌上的互动让吃饭变得更有趣。”陈照军介绍说，到了一个陌生餐厅，人们往往想了解菜式特色，包括做法，样式等，如果只是传统的菜单或手机平面介绍或者只有文字说明，往往达不到顾客直观点餐的效果。可能会出现菜不对版，那么通过3D技术就可以把菜品图片和制作工艺清晰立体的展现给所有人，并且可通过短视频介绍特色菜，服务员也可以从点菜业务中解放出来，不用一直站在旁边等待客人点餐了，客人可以实现自主点餐，自主下单。在这款餐桌上还特别设置了接触式无线充电装置，客人再也不用担心手机没电。

  这样一个个小创新，带来了业界的广泛关注。目前，海底捞、小肥羊、胡桃里等餐饮企业都引进了这款产品。陈照军说，中国大约有500多万家餐厅，“5D引流餐桌”可以解决实际问题，每一张餐厅的桌子都可以改造，市场前景非常广阔。现在，这款产品在完成批量生产后成本也在降低。